Kanadyjskie badanie wykazało nieoczekiwane szkody wynikające ze spożywania węglowodanów i powiązało je ze zwiększoną śmiertelnością. Według naukowców zwiększenie spożycia tłuszczów może nie prowadzić do zwiększonego ryzyka dla ludzi w porównaniu ze szkodami powodowanymi przez węglowodany. W tym względzie ostatnie badanie ujawniło poważne szkody, jakie węglowodany mogą wyrządzić organizmowi, zwłaszcza zwiększając ryzyko śmierci . Według aktualnych zaleceń żywieniowych, m.in. Niemieckiego Towarzystwa Żywieniowego, proponowana w dietach zawartość węglowodanów sięgała 50% zalecanej żywności, ze względu na znaczenie węglowodanów w zużyciu energii przez organizm. Jednak kanadyjskie badanie przeprowadzone przez McMaster University w Kanadzie podważyło to założenie i podkreśliło konieczność ograniczenia spożycia węglowodanów, jeśli chce się osiągnąć lepszy stan zdrowia. Według badania opublikowanego przez niemiecki magazyn Focus, które trwało około 10 lat, naukowcy zebrali dane na temat nawyków żywieniowych około 135 000 uczestników rozmieszczonych w 18 różnych krajach. Naukowcy powiązali jakość odżywiania z chorobami układu krążenia i śmiercią, a gdy uczestników badania podzielono na grupy na podstawie spożycia tłuszczu, okazało się, że w przypadku osób, które podczas badania spożywały największą ilość dowolnego rodzaju tłuszczu, ryzyko śmierci było mniejsze niż w przypadku osób, które je spożywały. spożywał najmniejszą ilość tłuszczu. Wysokie prawdopodobieństwo śmierci Chociaż prawdopodobieństwo zachorowania na choroby układu krążenia u konsumentów produktów bogatych w skrobię nie przekraczało normalnego wskaźnika, śmiertelność była wyższa niż w przypadku konsumentów tłuszczów. Duże badanie wskazuje, że być może konieczna będzie zmiana światowych wytycznych żywieniowych, aby umożliwić ludziom spożywanie większej ilości tłuszczów i mniejszej ilości węglowodanów, a w niektórych przypadkach poleganie na mniejszych ilościach niektórych rodzajów owoców i warzyw. Niemiecka strona internetowa Apotheken-umschau doradziła, że ograniczenie lub nawet zaprzestanie spożywania wieczorem pokarmów zawierających węglowodany może pomóc w lepszym spalaniu tłuszczów w organizmie. Ktokolwiek je węglowodany, podnosi poziom cukru we krwi, powodując, że organizm wytwarza hormon insuliny, co z kolei stymuluje tworzenie się tłuszczu i zapobiega jego spalaniu. Specjalistyczna strona internetowa zaleca spożywanie raz lub dwa razy w tygodniu niektórych produktów spożywczych zawierających substancje słodzące i ogólne ograniczenie spożycia skrobi, a także niektórych rodzajów owoców, takich jak banany, kiwi i suszone owoce, które zawierają wysoki procent glukozy, wiedząc, że zawierają także wiele witamin, ważnych dla organizmu. Składniki wysokiej jakości Smak Zastosowanie Rozmiar
