Jak białko serwatkowe wpływa na organizm? Istnieją setki badań, które pokazują różne działanie białka serwatkowego. Ale wszystkie mają jedną wspólną cechę - jeśli białko dostanie się do organizmu, to w czasie treningu wskaźniki siły wzrosną. W trakcie jednego z badań poświęconych efektywności białka serwatkowego ustalono, że białko w początkowych fazach treningowych nie wpływa na przyrost czystej masy mięśniowej u osób początkujących. Ale dlaczego w takim razie warto z niego korzystać? I czy jest taki popularny? Odpowiedź kryje się w jednym zdaniu: jedno białko to za mało do wzrostu mięśni. Więcej o tym później. Efektywne wykorzystanie białka serwatkowego Białko nie jest panaceum, a jedynie narzędziem poprawy jakości treningu. Tylko przy właściwym stosowaniu naprawdę wpływa na siłę, wytrzymałość i rozwój mięśni. Wydawać by się mogło, że jeśli istnieje czyste białko, takie jak w koktajlach proteinowych, to po co uzupełniać je pełnowartościowym jedzeniem? Rzecz jednak w tym, że zmniejszenie kaloryczności diety nawet o 200 kalorii prowadzi do niepełnej dziennej dawki białka (np. 20 gramów lub mniej zamiast 25). Taki spadek prowadzi do spalania tkanki tłuszczowej i masy mięśniowej, jednak nie wpływa w żaden sposób na jej wzrost, gdyż im mniej białka – tym mniejsze prawdopodobieństwo anabolizmu. Anabolizm z kolei jest po prostu niezbędny do przyswojenia aminokwasów uwalnianych z białek i budowy tkanki mięśniowej. Dlatego nie ma nic ważniejszego niż połączenie suplementów sportowych z pełnowartościową dietą. Należy pamiętać, że mięśnie będą rosły, jeśli będziesz przyjmować białko serwatkowe w ilości 2 gramów białka na 1 kilogram masy ciała. W przeciwnym razie mięśnie pozostaną na swoim miejscu, a pieniądze na produkty białkowe zostaną zmarnowane.
