Grzyby mogą mieć zarówno pozytywny, jak i negatywny wpływ na wątrobę, w zależności od sposobu przygotowania, ilości spożycia i innych czynników. Oto niektóre aspekty: 1. **Pozytywne skutki**: Niektóre badania pokazują, że niektóre grzyby mają właściwości przeciwutleniające i mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób wątroby, takich jak marskość lub stłuszczenie wątroby. 2. **Negatywne skutki**: Grzyby zawierają różne substancje, takie jak mikotoksyny, które mogą być toksyczne dla wątroby, szczególnie jeśli są spożywane w dużych ilościach lub jeśli nie są odpowiednio przygotowane. U niektórych osób może również wystąpić reakcja alergiczna na grzyby, która może powodować problemy zdrowotne, w tym problemy z wątrobą. Ważne jest, aby spożywać grzyby z rozwagą, mając na uwadze swój indywidualny stan zdrowia i w razie potrzeby konsultując się z lekarzem. Ponadto grzyby należy odpowiednio przygotować przed spożyciem, aby uniknąć ryzyka zatrucia.
